Girona, conocida por su impresionante paisaje y su rica historia, también es un paraíso para los amantes de la alta gastronomía. La provincia alberga algunos de los mejores restaurantes con estrella Michelin de España, donde innovación, tradición y producto local se combinan para ofrecer experiencias culinarias inolvidables.
¿Te preguntas cuáles son los restaurantes en Girona con estrella Michelin? Aquí te presentamos una lista de los más destacados.
1. El Celler de Can Roca (Girona)
Con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca es uno de los restaurantes más reconocidos del mundo. Los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, combinan técnica, creatividad y emoción en cada plato, ofreciendo un menú degustación que es una experiencia sensorial única.
2. Miramar (Llançà)
Con dos estrellas Michelin, Miramar, del chef Paco Pérez, ofrece una cocina mediterránea vanguardista frente al mar. Cada plato destaca por su combinación de sabor, técnica y elegancia, utilizando ingredientes locales y de temporada.
3. Les Cols (Olot)
Les Cols, con dos estrellas Michelin, refleja la conexión entre gastronomía y entorno. La chef Fina Puigdevall crea platos que celebran la naturaleza y la tradición de la Garrotxa, en un espacio minimalista que realza la pureza de cada elaboración.
4. Bo.Tic (Corçà)
Con dos estrellas Michelin, Bo.TiC destaca por su cocina creativa y moderna. El chef Albert Sastregener reinventa la cocina tradicional catalana con un enfoque contemporáneo, cuidando la presentación y el sabor de cada plato.
5. L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès)
Con una estrella Michelin, L’Aliança d’Anglès combina tradición y modernidad en cada plato. Los chefs Enric Herce y Toni Vallory trabajan con productos de temporada para ofrecer elaboraciones sorprendentes.
6. Massana (Girona)
Con una estrella Michelin, Massana es un restaurante que combina técnica, creatividad y sabor. Su chef transforma ingredientes locales en platos elegantes y sorprendentes, manteniendo la esencia de la cocina catalana.
Cataluña, y en concreto Girona, no solo es un destino turístico por sus paisajes y su patrimonio cultural, sino también por su excelencia culinaria. Los restaurantes con estrella Michelin en la región ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales que no debes perderte. Visitar estos restaurantes será una aventura culinaria inolvidable.
